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農業局表示，以往受限於北海岸冬季氣候寒冷，每年甘藷採收後得重新種植，農業局每年補助農友從中南部引進優良甘藷苗，以維持產量品質穩定。103年底農業試驗所嘉義分所到金山研究如何讓健康甘藷種苗可以渡過北部寒冷的冬天，直到去年以塑膠布隧道保溫，經歷年初的霸王級寒流後仍然存活，經過試挖甘藷產量與在南部產地之種苗產量相當。
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▼高文恭非常滿意今年的結藷狀況。
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生活中心／綜合報導
農業局指出，新北市的甘藷品質優良除了環境適合外，更重要的是採用優良種苗種植。生產的甘藷呈現出甘藷標準優良性狀，又可以減少甘藷病害的發生，希望可以逐步建立完善的甘藷健康種苗繁殖制度，讓新北市甘藷有更穩定的品質及產量。
參與越冬試驗的金山甘藷產銷班第一班班員高文恭表示，以往跟中南部買藷苗，1公頃成本需要2萬多元，現在能夠自己育苗可以減少買苗成本。今年結的第一批甘藷不但藷型整齊，大小適中，而且藷塊表皮光滑呈紡錘狀、肉色橙紅，品質優良，金山可以自行繁殖健康甘藷種苗是大家期待很久的事。
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金山甘藷產銷班第一班在新北市農業局與農業試驗所嘉義分所及金山地區農會輔導下，嘗試以塑膠布隧道保溫方式幫助甘藷種苗過冬。8月16、17日農業局與農友試挖甘藷結果，結藷情形良好，未來可望推廣自行栽培優良藷苗，減輕農民負擔。
新北市北海岸因當地肥沃的火山地質土壤及引用來自陽明山水源灌溉，種出來的甘藷表皮光滑、質地細膩口感鬆軟，是新北健康三寶甘藷的主要產區，每年種植面積約300公頃，年產量5000公噸，佔全市面積7成。金山、萬里主要種植的品種台農66號紅心甘藷，每年4、5月種植，到8月陸續收成。
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▲金山甘藷田。（圖／新北市政府，下同。）
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